榴蓮不能隨便吃嗎?提醒:吃榴蓮時,7個禁忌或需要注意

2023-05-22 - 來源:生活科普

榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。

榴蓮有金枕、甲侖、和青尼等品種,以金枕品質最好,也最名貴。因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。

那麼有關榴蓮,你知道常吃會收穫哪些好處呢?下面就一起來瞭解一下。


榴蓮發臭背後的原因!

榴蓮有自然發散的芳香氣味,正是因為這種氣味,它會發出一些臭味。榴蓮的芳香氣味來源於它內部的一種叫做葡萄糖苷的生物鹼物質,它會分解谷氨酸。產生一種叫做谷氨酸脲的物質,谷氨酸脲就是榴蓮發出臭味的來源。

榴蓮果肉越成熟,這種氣味越強烈,討厭榴蓮的人只覺得其臭難聞,喜歡吃榴蓮的人明白這是榴蓮成熟了的標誌。

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常吃榴蓮的好處有幾個?

1.強健身體

榴蓮當中含糖量是13%,含澱粉量是11%。這個數字就表明榴蓮可以更好地去補充體力,並且榴蓮當中含有多種維生素以及礦物質,有利於身體骨骼的發育和身體健康。

榴蓮特別適合孕婦和老年人食用,對於年輕人來說起到促進發育的作用。

2.補充營養

100g榴蓮裡面通常包含64.5g水分、28.3g碳水化合物、20.0mg胡蘿蔔素、261mg鉀、38mg磷等。

日常適量吃榴蓮,可以為身體提供多種營養成分,補充日常消耗所需的能量,有益於身體健康。

3.促進血液循環

榴蓮屬於熱性的食物,食用榴蓮不僅可以起到驅寒保暖的作用,而且其還具有緩解女性痛經的功效。

因此十分建議寒性體質的人食用榴蓮,其可以促進自身的血液循環,使得體溫升高。除此之外,榴蓮可以改善食慾,加速身體毒素的排出。

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4.緩解便秘

榴蓮的作用還能疏通腸胃,治療便秘,榴蓮含有豐富多彩的化學纖維,能增進腸胃腸蠕動。

消化吸收腸胃團結一致,緩解便秘。吃過榴蓮後,每個人應當喝少許的水,但不能喝很多水,不然,非常容易造成腹部拉伸。

5.防治高血壓

榴蓮果中含有豐富的維生素含量,其中維生素A、維生素B和維生素C都較高。很多的科學研究證明,維生素A是我們人體必需而且非常重要的微量營養素,具有維持正常生長、生殖、視覺及對抗感染的生理功能。

榴蓮果中還含有我們人體必需的礦質等多種元素。其中,榴蓮果中鉀和鈣的含量也是特別高的。

鉀與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運,非常有助於人體預防疾病和治療高血壓。


榴蓮不能隨便吃嗎?醫生:吃榴蓮時,7個禁忌或需要注意

1.糖尿病人不宜吃榴蓮

對於一些糖尿病患者來說,其實是不建議吃榴蓮的,因為榴蓮中的糖分非常高。如果一次性攝入過多,糖分攝入就會超標,這會影響血糖的穩定性,導致血糖升高,增加身體負擔。

從而誘發糖尿病和併發症的風險,影響個體的健康,所以也建議注意控制量。

2.榴蓮不要和白酒一同食用

在平時吃榴蓮的時候一定要注意,最好不要同時喝白酒。因為酒和榴蓮都屬於熱氣之物,如果一同食用的話,很容易就會導致體內火氣過旺,加重身體的負擔。

而且也會導致血管堵塞從而促使血管破裂出現中風的問題危及到個人健康,所以在吃榴蓮的時候也是儘量避開酒精。

3.不宜同時進食奶制食品

榴蓮當中含有組胺,食用之後可能會增加血管的通透性。如果是對蛋白質過敏的人群,此時食用奶制食品可能會導致過敏反應加重,從而會出現皮膚瘙癢、皮膚紅腫等症狀。

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4.榴蓮不能過量食用

榴蓮是屬於溫性的水果,平時吃榴蓮一定要注意適可而止,千萬不能過量的食用榴蓮,因為榴蓮一旦過量食用的話,那麼很容易造成上火情況的出現。

因此吃榴蓮千萬不能超標,雖然它很營養,但是要知道吃多了以後也是會帶來一些不良影響的。希望喜歡吃榴蓮的朋友,都能夠在平時控制好食用量。

5.腎臟疾病患者不能吃

有腎臟疾病的人也要少吃一些榴蓮,因為榴蓮當中含有大量的鉀元素。

本身腎臟功能就有問題,如果再攝入大量的鉀,就會讓身體水平衡出現紊亂,電解質也失衡,還會讓少尿和水腫問題更加嚴重。

6.上火的人不要吃

榴蓮雖好,但是並非所有人都可以進食,特別是上火嚴重的人最好不要吃榴蓮。榴蓮屬於溫補身體的水果,進食過多容易產生上火表現。

而在上火的時候還吃榴蓮,可能會出現更嚴重的上火表現。因此,存在上火症狀的人應該以清淡健康的飲食為主,多吃清熱降火的食物。榴蓮這種溫補身體的食物最好少吃。

7.對榴蓮過敏的人不要吃

有些人天生體質就非常敏感,很容易出現過敏的反應,比如皮膚瘙癢蕁麻疹等,而這類人對於很多食物都有食用禁忌。

如果吃了榴蓮之後,發現自己的皮膚出現多種不適感,請你直接拒絕食用榴蓮,因為這對身體健康並非是一件好事。


延伸:如何榴蓮催熟?

1.包裹催熟

榴蓮對周圍環境的溫度要求比較高,將其放置在溫暖的地方更容易成熟。因此,如果買回的榴蓮未成熟,也可以用報紙或厚毛巾、保鮮膜等將它包起來,並放置於陰涼乾燥的地方。

注意通風,等待幾天,榴蓮便成熟了。

2.用大米催熟榴蓮

用大米也可以催熟榴蓮,因為大米在保存時會釋放一些乙烯,在催熟榴蓮時需要把榴蓮去掉外皮,取出果肉,然後用保鮮膜包起來。

然後再埋入大米中,過兩天取出來榴蓮就會熟透,直接食用口感更好。

3.微波爐催熟

榴蓮在打開之後如果果肉沒有完全成熟,也可以將它放置在微波爐中加熱催熟。將剝好的榴蓮果肉用保鮮膜包起來,在微波爐內加熱幾分鐘,可以使榴蓮變熟,不過用這種方法催熟的榴蓮口感會稍差一些。

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