偷偷升高你尿酸的幫凶，不是高嘌呤食物，而是這種你愛吃的東西

隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人出現了血液中尿酸水平過高的情況，這個時候對身體會造成非常大的影響。

現在高尿酸已成為繼高血壓、高血糖和高血脂之後的第四高了，而且越來越呈現出年輕化的趨勢。

尿酸水平過高，一方面與人體中代謝尿酸的酶類有關。另一方面和人們的飲食習慣有著非常密切的關係，許多喜歡吃高嘌呤的食物，會造成人體尿酸水平過高。

長時間尿酸水平過高就會造成，許多尿酸結石在人體關節沉積。這個時候就會有越多潛在危害！

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尿酸到底是什麼？

尿酸是體內一個本身就存在的代謝產物，正常情況下，人體每天新生成尿酸600mg，排除600mg，保持著平衡。

尿酸是通過血液來檢測的，稱為血尿酸水平，是判斷尿酸是否增高的指標。當然尿液中也能測尿酸水平，但主要是用來判斷腎臟排尿酸能力。

目前國內通行的血尿酸水平正常標準範圍是以μmol/L為單位，男性178~416之間，女性是148~357之間，也就是說男性超過416μmol/L，女性超過357μmol/L，就可以診斷為“高尿酸血症”。

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尿酸不只和吃進去的嘌呤有關

如果把人體比作一個工廠，尿酸就好比是工業生產時產生的廢物，人體內會把沒用的嘌呤處理成尿酸，然後經由腎臟等排毒器官把尿酸排出去，整個過程都在一個穩定的範圍內。

如果其中有任何一個環節出了問題，尿酸就可能會升高。簡單來說，如果尿酸升高，不是吃進去的嘌呤多了，就是排出去的尿酸變少了。

尿酸排出去的少，受遺傳因素影響比較大，而攝入嘌呤過多的問題，一部分和飲食有關，這也是為什麼痛風和高尿酸血症的人群，都建議要控制嘌呤攝入。

但嘌呤的另一大主要來源，很多人卻不清楚，那就是我們身體自己產生的嘌呤，有些食物雖然自己不含嘌呤，但它裡面含有的某些成分卻能促進身體合成更多嘌呤，從而造成尿酸升高。

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尿酸高的幫凶：果糖

體內尿酸過高，容易引發痛風的危險，很多人都會嚴格按照高嘌呤食物表來控制自己的飲食結構，那麼問題來了，有的人明明沒有吃海鮮、喝濃湯等高嘌呤食物，也戒菸酒了，但是尿酸還是一直居高不下。

在飲食方面，少吃海鮮少喝啤酒是對的，但是很多人往往還忽視了另一個很重要的細節：果糖！

果糖對痛風的影響是近些年科研發現的，《英國醫學雜誌》的一項研究發現，攝入含糖的軟飲料和富含果糖的水、果汁與痛風的風險增加密切相關。

近年的研究也發現，高果糖飲料的攝入與痛風發病率增加平行，此外，還發現果糖可以增加食慾，不受胰島素、瘦素的調節，因此進食者不會有飽腹感產生。

所以將果糖列為糖尿病、高血壓、脂肪肝等痛風的常見伴發病或合併症的重要危險因素。

其中含糖飲料，就是典型的代表。果糖與尿酸升高有關，在進入人體後，會參與代謝過程，促進嘌呤合成，從而導致尿酸生成增多。

不少高尿酸患者，對含糖飲料的危害毫不知情，甚至可能覺得用飲料代替酒，是一種更加「健康」的飲食選擇，那就真的得不償失了。

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這些果糖食品要注意

1、任何甜飲料：市面上銷售的各種甜飲料，包括碳酸飲料、果汁、所謂的功能性飲料等是果糖最豐富的來源之一，痛風患者應該謹慎飲用。

2、蜂蜜：蜂蜜雖然營養價值較高，但是其果糖含量高達70%，痛風患者必須節制食用。

3、果糖含量較多的水果：我們平時常常吃的芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是含糖量較高的水果。

還有些水果是果糖的隱性來源，如柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝後將有一半轉化成果糖，也需要加以關注。

水果營養豐富，一天控制在500g以內沒有問題，但切勿貪多哦。

4、烘焙糕點：甜甜圈、餅乾、蛋糕、布朗尼、牛角面包等這些大家愛吃的面包糕點都是高糖的食物，注意別吃太多，以防尿酸增高。

5、各種糖漿：玉米糖漿、玉米甜味劑等，這些糖漿都含有高果糖，所以常備拿來代替糖使用，最常被應用在製作甜點上。

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最後兩點很重要

1、多喝水、戒酒：每天喝1500ml以上，喝水促進身體代謝以及排尿，有助於幫助身體排出尿酸。戒酒，酒精具有抑制尿酸排泄的作用，所以要禁喝啤酒和白酒。

2、堅持運動、控制體重：每日進行中等強度運動30分鐘左右，要注意避免劇烈運動或損傷，肥胖者應減體重，使體重控制在正常範圍。

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