與番茄相剋的食物有哪些？兩者儘量不要一起食用，不要不放心上

番茄是不少人餐桌上的美味，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量居“蔬菜之冠”。

生活中常吃番茄能給我們帶來很多好處，但是你知道嗎？有一些食物是不能與番茄同食的，下面不妨一同瞭解一下。

番茄中有哪些營養成分：

番茄性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

每100克番茄的營養成分：能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，6核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克。

維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。

常吃番茄，6個好處或“不請自來”！

1.保護血管

研究發現，每天吃番茄，對降低血清脂質過氧化物和LDL氧化水平有好處，番茄中的抗氧化物質可以幫助降低心血管疾病的發生風險。

另外，經常吃番茄及番茄相關產品，也有益於降低炎症，減少血栓形成的機會

2.預防白內障

番茄是一種富含維生素的食物，其中的維生素A、維生素C對夜盲症有一定的防治效果。同時番茄中的番茄紅素可以抑制視網膜黃斑變性，預防白內障，保護視力。

尤其是常年用眼過多的上班族或者是學生人群，都可以經常吃番茄改善視力問題。

3.護膚美白

番茄中含有充足的維生素C，和對身體有利的成份，常吃番茄可以控制身體色素的堆積，讓皮膚變的更為美白皮膚最佳化。同時還能有效的預防老年斑的轉化，緩解皺紋的成長速度。

4.降脂降壓

番茄所含的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。

另外，含有的鉀及鹼性礦物質，可促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，所以說對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

5.有助於保持骨骼強健

番茄含有大量的鈣和維生素K，這兩種營養素對於骨骼和骨骼組織來說都是必不可少的。番茄還有兩種人體必需的礦物質，那就是鎂和鉀。

鎂可作為降鈣素的輔助因子，降鈣素是一種將鈣從血液中重新導向到骨骼的激素。鉀是另一種重要的礦物質，可防止骨骼中鈣的流失。

6.清熱解毒鎮定

如果經常不明所以的感覺到熱、口渴，或者經常出現牙齦出血或者口苦的現象，也可以多吃一些番茄，因為番茄有清熱解毒的作用。

除了這兩個作用之外，番茄還有鎮定的作用，如果經常感到煩躁不安，也可以適當的吃一些番茄。堅持一段時間之後，就會覺得自己的情緒逐漸平緩起來。

與番茄相剋的食物有哪些？兩者儘量不要一起食用

1.土豆

番茄中不適宜在酸性的環境下食用，但是土豆在被人食用之后土豆會在人體腸胃中產生大量的鹽酸，使人體腸胃處在酸性環境。

食用番茄的話會出現不可溶性的沉澱，導致人體出現便秘、消化不良、食慾不振的症狀。

2.螃蟹

螃蟹的營養價值絕對可以匹配它昂貴的價格，螃蟹中的各種微量元素、蛋白質、氨基酸等物質豐富。

特別是那黃燦燦的蟹黃，不僅可以滿足你的味蕾還能給身體補充到大量營養。不過螃蟹畢竟是海鮮，與含維生素C的番茄同食，會產生化學反應，恐生成有毒物質。

3.豬肝

豬肝是指豬的肝臟，日常有很多人喜歡吃，但是一定要注意避免與番茄一同食用。

因為豬肝會導致番茄中的維生素c不能被氧化，出現脫氧現象，導致番茄失去了抗壞血酸的功能，影響番茄的營養價值。

4.白酒

番茄與白酒相剋，同食會發生不良生化反應，導致胸悶，氣短，喝酒時不能吃番茄。

因為番茄中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻，引發危險。

5.黃瓜

翠綠的黃瓜水分足，清涼解渴，維生素含量高，既可補養身體又可滋潤肌膚。

而黃瓜是不可以和番茄一起吃的，因為番茄中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，若二者同食，不利於對維生素C的吸收。

6.魚肉

食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑製作用，番茄中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑製作用。

不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

延伸閱讀：番茄雖好，但是4類人儘量遠離

1.風濕性關節炎患者

風濕性關節炎患者建議不要吃番茄，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B等多種元素，吃了病情反而會加重。

所以風濕性關節炎患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的濕熱性食物，番茄屬於涼性食物，還是少吃為好。

2.腎臟功能不太好的人群

腎臟是我們身體中非常重要的排毒代謝器官，但是近幾年有不少人在體檢的過程中被告知患上了腎臟疾病。

對於那些腎臟功能不太好的人來說，如果經常吃番茄的話，也可能會導致腎臟處於超負荷工作的狀態，並且也可能會誘發尿酸水平紊亂。

3.經期痛經者

體內濕寒氣堆積過多，而導致生理期痛經現象較為嚴重的女性，針對於番茄這一保養蔬菜也要做到及時的遠離，避免導致寒氣成分再次入侵體內，損傷個人子宮健康。

4.腸胃不好的人

胃腸不好的患者可以正常食用番茄，腸胃不好考慮跟自身體質有關，可能存在消化功能弱的問題，建議患者可以適當食用番茄。

因為番茄含有一定的維生素，對調節腸胃不適有好處。但是因為番茄屬涼，腸胃不好的吃多了會拉肚子。

- END -